凌尒尒
椰子饼
7.5
综合评分
138
人做过这道菜
用料1 (饼皮：)
用料2 (饼馅：)
椰子饼的做法1 (饼皮：)
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黄油隔水加热融化，加入糖搅拌至融解
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关火，用余温在黄油液中加入半个蛋液，快速搅拌均匀
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加入低粉团成面团，放在旁边醒发
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椰蓉馅：黄油隔水加热融化，加入糖打至均匀关火，蛋和奶液下到黄油中搅拌均匀
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筛入低粉，加入椰蓉搅拌均匀，即是椰子饼馅
椰子饼的做法2 (制做：)
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饼皮原料分成10等分，搓圆后填入模具中
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沿着模具边边转圈边轻压，把饼皮原料推上模具边壁，要做到厚薄均匀
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将馅填入饼皮中，烤箱预热，190度，上下火中下层，25分钟即可
