焦糖奶油芝士蛋糕
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凌尒尒
用料1 (焦糖原料：)
| 动物性鲜奶油 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
用料2 (原料：)
焦糖奶油芝士蛋糕的做法1 (焦糖作法：)
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少量水煮砂糖，可先下一部分砂糖，至溶解后，不加水，再加砂糖熬煮，直至煮到砂糖全部溶解，趁热下鲜奶油搅拌均匀，放凉待用
焦糖奶油芝士蛋糕的做法2 (制作过程)
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全蛋打散，加入砂糖、炼乳、香草粉搅拌均匀。（只需打散鸡蛋，不用最动打蛋器，很简单的做法）
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焦糖浆加入第一步骤搅拌均匀
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加入过筛的高粉、低粉、芝士粉、泡打粉等搅拌均匀
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车轮模倒入面糊，入炉烘烤前，要将模具在桌子上敲二下，震出里面的气泡
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烤焙：预热200度，中下层，上下火45分钟
