鲜香什锦鲍鱼粥

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用料  

活鲍鱼 2只
大米 适量
甜玉米粒
蘑菇
豌豆粒
花雕酒
白糖
鸡精

鲜香什锦鲍鱼粥的做法  

  1. 将大米洗净,用小沙锅放水熬粥,大火开锅后改小火慢煮

  2. 将鲍鱼用小牙刷刷干净,剔出鲍鱼肉,切小碎丁,倒2滴花雕酒待用

  3. 待大米粥熬7成熟时,放玉米粒、蘑菇、豌豆粒继续煮

  4. 待玉米粒和豌豆都煮熟时,放调料,最后放鲍鱼,粥开锅搅拌均匀即可

小贴士

1、煮粥的水量,第一次一定多放些,中途最好不加水,也不搅拌,越搅拌越容易巴锅底。
2、待放蔬菜或辅料的时候,再收拾鲍鱼也来的及。
3、没有花雕酒就放点料酒去腥。少放一点儿就行哈。
 

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