雪茸鲜奶西兰花

用料  

雪茸鲜奶西兰花的做法  

  1. 鸡蛋2枚取蛋清加入鲜奶(比例自己估算一下,鲜奶多了会太稀,太多会容易老,我觉得比例1:1是可以的)、少许盐、一点胡椒粉

  2. 西兰花洗净,在上汤中灼熟摆盘围边

  3. 锅内落油,放入1,中小火炒,要不停地翻铲哟

  4. 等3结块后撒点火腿粒(不喜欢的话加些红萝卜粒儿呀,青椒之类的应该也不错),一起置在西兰花中央,再用2中剩下的上汤淋上去稍加调味就好了

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