翡翠鲜虾蛋羹

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用料  

翡翠鲜虾蛋羹的做法  

  1. 准备菠菜、鸡蛋、鲜虾、盐和鸡粉

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤2
  3. 菠菜洗净,沸水里稍加汆烫,沥干水分切粒

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤3
  4. 菠菜倒入搅拌机加适量水打成汁备用

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤4
  5. 蛋液里加适量盐和鸡粉搅拌

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤5
  6. 三倍于蛋液的菠菜汁加入,搅拌均匀

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤6
  7. 锅内水烧开,置入菠菜蛋液,上面加盖纱布蒸6分钟

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤7
  8. 加入去壳去头尾、以淀粉和胡椒粉腌制10分钟的虾仁续蒸8分钟即可

    翡翠鲜虾蛋羹的做法 步骤8

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