面粉中加入少许盐混合均匀,加入水适量,下手揉面至光滑面团
饧发半个小时。饧发时间越长越好
将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,铺撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条.抖散晾开
锅中放色拉油,放入葱末姜末蒜末小火炒香,放入西红柿丁,加盐炒出番红素
将切好的牛肉丁放入锅中继续煮几分钟,再加少许盐、味精、调味即可
锅里放水,水开后下面,煮一俩个滚就可以捞了,不要煮太长时间,那样容易砣
浇上西红柿牛肉卤,撒上胡椒粉,就可以吃了
上传你做的西红柿牛肉手擀面