双椒炒牛肉

5
人做过这道菜

简介

现在人们生活条件好了,下馆子吃饭是常有的事。我们本着节约的原则,点的不论是菜还是饭,够就餐人吃饱就可以了。但也有点多的时候,那时我们可以把那些还可以吃的,几乎没有动过筷子的菜、主食,打包带回家。回到家,吃时高温加热就可以了。如果是整鸡整鸭等,回家可以直接加热吃,也可以改刀,做炒菜,煮汤等。大家也许看到这儿,觉得我这个主妇也太抠门了吧!我觉得过日子,该节俭还得节俭啊!再一个就是,我可能是六十年代出生的人,结婚后也是靠两个人共同奋斗,才有了现在的一切。过过紧日子的缘故吧,觉得什么都来之不易,东西能节省就节省,能利用就尽量利用起来。估计和我有同感的主妇还是大有人在啊!啰嗦了一大堆,赶紧上菜。
今天这个双椒炒牛肉中用的这个牛肉,是昨天去吃韩国烧烤剩下的牛肉,已经腌制过了。

用料  

双椒炒牛肉的做法  

  1. 牛肉已经腌制好,备用

  2. 尖椒、彩椒洗净,沥干水分。尖椒、彩椒去蒂,尖椒切块,彩椒撕成小块,备用

  3. 葱姜切末,蒜切片

  4. 锅里放油置火上,五成热时,放入腌制过的牛肉,翻炒至断生,盛出

  5. 留底油,放入葱姜末,蒜片爆香

  6. 放入尖椒、彩椒块,盐,大火翻炒几下

  7. 把炒好的牛肉倒入,放点蚝油,翻炒均匀,放点鸡精。出锅即可

双椒炒牛肉的留言

关于双椒炒牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
61 收藏

作者塞北主妇的其他菜谱