蜂巢酒

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人做过这道菜

简介

你喝过甜甜蜜蜜的蜂巢酒吗?
这是今年自家泡的蜂巢酒,割蜂巢、买米酒、整理蜂巢、泡酒都是咱们在家一手一脚弄的。
泡上一个月,就可以喝了。
隆冬时节,可以隔水加热。喝上一口,好甜蜜啊~接着,全身都暖呼呼的。
都说蜂蜜有清热去火润肺的功效,但装着蜂蜜的“房子”蜂巢却是滋补之物。
开头咱还不知道。上次去蜂园跟着养蜂人采蜜的时候,看着新鲜欲滴的蜂蜜浸满蜂房,不禁嚼了许多。
浸满蜂蜜的蜂房真是比普通蜂蜜还甜,吃下去只感到特别容易饿肚子,没想到第二天就感觉有点上火了。
上网查了才知道,原来蜂巢确实是滋补的,而且蜂巢蜜浓度很高,还含有一些生物碱和杀菌物质。
蜂巢是工蜂用自己腹部蜡腺分泌的蜡筑造起来的蜡质状结构。蜜蜂将采集来的花蜜、花粉、水、盐和加工酿制的蜜粉饲料贮存在蜂巢中,供繁育生存。
蜂巢有抗菌消炎、解毒护肝、养肾益脾、改善睡眠、润肠、抗衰、治疗鼻咽炎等功效。
用新鲜带有蜂蜜和蜂蛹的蜂巢泡酒,保健功效更上一层楼,而且味道也非常好。
网上说的功效挺多,是否都有这些功效我无法一一证实,
不过,老妈坚持喝了一段时间,最大的感受就是这酒真的补肾。半夜不用往厕所跑了,还感觉皮肤光滑了一些,也没那么怕冷。
蜂巢酒是个好东西啊,您也自己做着试试吧~
现在泡,到隆冬腊月时喝,刚好啊~北方的童鞋炕都不用烧了,哈哈
也不用喝多少,睡前喝两小酒杯即可。
不过,要找到新鲜的蜂巢就有点麻烦了,偶尔可以在市场碰到,要更新鲜的,就得联系当地的养蜂人了,我看过网上也有卖的。

用料  

新鲜蜂巢
米酒

蜂巢酒的做法  

  1. 蜂巢切开。一定要用干净、无油无水的容器装

  2. 容器盖上盖子,放置2天左右,让蜂巢里的蜂蜜流出来。流出来的蜂蜜平时吃

  3. 蜂巢内还附着不少蜂蜜,足以让酒甜蜜蜜了。把蜂巢放进干净的无油无水的玻璃瓶

  4. 注入米酒,盖上盖子。泡上一个月即可

小贴士

1.装蜂巢的工具一定要干净,无油无水。
2.米酒的度数可以根据自己的口味调节,30~55度均可。
像咱们不太受得了高度酒的女士,35度左右就差不多了。
3.泡酒的比例大约是4斤蜂巢10斤米酒。
4.米酒选用比较纯的,若在广东地区,我推荐用三匹马米酒。九江双蒸也行。

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