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脆炸马步

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CANDEY的厨房  CANDEY

用料  

马步鱼
姜片
蛋清 1/2个
啤酒 1/2罐
低粉 约1/2杯

脆炸马步的做法  

  1. 马步鱼三条

    脆炸马步的做法 步骤1

  2. 用剪刀贴肚皮剪开腹部

    脆炸马步的做法 步骤2

  3. 将鱼内脏及鱼籽取出

    脆炸马步的做法 步骤3

  4. 腹中黑膜在自来水下反复冲洗

    脆炸马步的做法 步骤4

  5. 冲洗干净后切段，用适量盐涂抹均匀

    脆炸马步的做法 步骤5

  6. 上下垫姜片腌制20分钟

    脆炸马步的做法 步骤6

  7. 将鱼段包裹脆浆入五成熟的油锅炸熟（蛋清1/2个+啤酒1/2罐+低粉约1/2杯）

    脆炸马步的做法 步骤7

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无肉不欢~湖鲜 海鲜杂烩的封面
无肉不欢~湖鲜 海鲜杂烩
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该菜谱发布于 2011-12-19 11:41:16
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