蛤纹酥

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用料  

油皮 150克
油酥 118克
绿豆沙

蛤纹酥的做法  

  1. 油皮150克,油酥118克

    蛤纹酥的做法 步骤1
  2. 油皮包入油酥面团

    蛤纹酥的做法 步骤2
  3. 包好后收口朝下擀开

    蛤纹酥的做法 步骤3
  4. 卷起

    蛤纹酥的做法 步骤4
  5. 松弛5分钟

    蛤纹酥的做法 步骤5
  6. 再擀长

    蛤纹酥的做法 步骤6
  7. 紧密卷起,并轻轻横向稍揉长

    蛤纹酥的做法 步骤7
  8. 平均分次六份

    蛤纹酥的做法 步骤8
  9. 取一个小剂子,竖起来放

    蛤纹酥的做法 步骤9
  10. 按扁

    蛤纹酥的做法 步骤10
  11. 轻轻擀成圆皮

    蛤纹酥的做法 步骤11
  12. 包入绿豆沙

    蛤纹酥的做法 步骤12
  13. 包成饺子形状

    蛤纹酥的做法 步骤13
  14. 捏好花边,185度30分钟

    蛤纹酥的做法 步骤14

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