榄菜肉碎四季豆

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煲了一锅米饭只想要个下饭的菜,想起台东门往南有个四川小馆的菜--榄菜肉碎四季豆。

用料  

榄菜肉碎四季豆的做法  

  1. 四季豆切成碎末,过油沥干,洋葱切成碎末

  2. 热锅温油煸香洋葱碎及蒜茸,放入牛肉馅翻炒后加四季豆碎末和橄榄菜放入锅中,再调入绍酒、生抽和盐翻炒,最后将调好的芡汁淋入,出锅即可。(要是有红椒切圈更好看)

 

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