全麦面包卷

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用料  

高粉 188克
金磨坊全麦粉 63克
黄油 38克
酵母 3克
3克
冰水 135克-140克
鸡蛋 40克
30克

全麦面包卷的做法  

  1. 擀成椭圆,两边1/3处往中间折,一端搓尖,再擀长,擀宽边的时候,往两个角擀,擀窄边的时候,一手捏着尖端,一手擀,然后卷起,收口捏紧,OK

  2. 了180度,25分钟

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