蛋饺
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糖米果
用料1 (蛋饺馅)
用料2 (蛋饺皮)
| 全蛋 | 5个 |
| 小肥肉 | 一块 |
用料3 (配料)
蛋饺的做法
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肉糜放料酒、葱和姜切成末拌匀，腌15分钟左右
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将蛋拌入，和肉糜拌匀
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将马蹄洗净、去皮后，切成小碎末拌入肉糜中拌匀
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加入面粉、少许盐、糖一起拌匀即可
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做蛋饺皮：全蛋+少许盐+2-3滴油，用打蛋器打散
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预热锅子，小火。将小肥肉“擦”一下锅，一勺匙蛋摊成圆形，将肉放置中间，（不要马上翻动，等蛋周围都稍凝固了否则很容易破的）再轻轻用铲子铲起蛋的一边将肉包起，轻轻压一下边！（不要用力哦，小心皮会破滴）再翻面稍微烘一下，即可
