梅干菜蒸肉

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用料  

走油肉 500克
梅干菜 120克
料酒
老抽
葱花

梅干菜蒸肉的做法  

  1. 梅干菜洗净,沥干装碗,待用

  2. 走油肉切片装碗。(装梅干菜的碗要比装走油肉的碗要稍大些,这样就可以叠在一起蒸,不用分两次蒸了)

  3. 梅干菜和走油肉放入锅中,中火蒸10分钟左右

  4. 烧调料:料酒、老抽、姜、糖、盐放入锅中烧熟,最后撒上些葱花

  5. 取一大碗,将蒸号的梅干菜和肉,一层层堆放(一层梅干菜、一层肉)

  6. 最后均匀淋上调料汁,放入蒸锅中再蒸30分钟左右即可

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