水煮鱼

8.2
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一般
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简介

留美坐家快手版.

用料  

新鲜鱼肉
豆芽或白菜
红辣椒
香菜
市售现成水煮鱼调味包
食用油
料酒

水煮鱼的做法  

  1. 鱼洗净切薄片,加少许料酒,盐,蛋清码匀

  2. 锅中放少许油加热,下豆芽快炒至熟,盛在碗底备用

  3. 原锅再加少许油烧热,下水煮鱼调味酱翻炒,加红辣椒续炒

  4. 加入适量水煮开后,下鱼片,待鱼片变色即可关火

  5. 鱼片连汤盛放碗中,洒上剩余香菜和红辣椒即可

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