泰式鱼饼

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简介

简单好做又惹味的鱼饼,对挑食的孩子来说,不失为一道讨巧的开胃营养鱼菜。

用料  

新鲜鱼肉
鸡蛋
淀粉
香菜碎
料酒
鱼露
红咖喱
食用油
白糖
白胡椒粉

泰式鱼饼的做法  

  1. 鱼肉剁碎,加入鸡蛋,香菜碎,适量鱼露,红咖喱,料酒,淀粉,白糖,盐,白胡椒粉,搅拌上劲

  2. 平底不沾锅加入少许食用油烧热,将鱼浆整成圆饼状放入,小心煎至两面金黄

  3. 食用时可沾食泰式甜辣酱

小贴士

1.鱼露,红咖喱,本身带有少许咸味,盐要少放;
2.喜欢少油的,可以预热烤箱350F,烤盘上刷一层油放入鱼饼,烤15-20分钟至鱼饼表面金黄焦脆内熟即可

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