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柠香芋头椰浆鸡

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用料  

鸡腿
芋头
柠檬
椰浆
盐
白糖

柠香芋头椰浆鸡的做法  

  1. 芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用

  2. 鸡腿切块，用盐、料酒、葱姜腌渍

  3. 锅内放油烧热，放入芋头炸硬,捞出倒进砂锅里

  4. 再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里

  5. 倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖

  6. 加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟

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各种鸡，口水鸡照烧鸡炸鸡的封面
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该菜谱发布于 2011-03-04 20:17:51
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