泰汁木瓜酥肉

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用料  

较瘦的无皮五花肉
切块的木瓜
蒜蓉
洋葱片
泰式鸡酱
番茄酱
绿色的朝天椒

泰汁木瓜酥肉的做法  

  1. 五花肉切厚片,用生抽、酒入味片刻

  2. 木瓜切块儿,洋葱切末

  3. 将五花肉沾上生粉,煎制金黄香酥并熟透

  4. 用泰式鸡酱、番茄沙司、糖、盐调成芡汁

  5. 爆香洋葱和蒜蓉,放入酥肉一起煸炒香,再放入木瓜,然后倒入芡汁,收汁即可,用法香切碎摆盘

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