烤土豆

6.9
综合评分
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好极了
17
挺好
11
一般
3
362
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用料  

土豆 2个(大约450克)
1小匙
1/4小匙
孜然粉 1/4小匙
辣椒粉 1/2小匙
五香粉 1/4小匙
蚝油 1小匙
色拉油 少许

烤土豆的做法  

  1. 土豆选取形状整齐的细长型,小于200克的,切成4条。大于250克的,切成6条(粗细看个人喜欢,不能太细),放入水中浸泡3分钟,沥去水分

  2. 土豆块中加入盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、蚝油(不吃辣的可以不加辣椒粉),把调料和土豆拌匀后放置10分钟待用。(到调料出少许汤汁)

  3. 烤箱预热230度

  4. 烤盘中铺上锡纸,在锡纸上用刷子抹上薄薄一层色拉油,把调好味的土豆沥去调料汁后排好放在锡纸上,在土豆的表面刷层色拉油,放入烤箱中,5分钟后取出,在表面上刷上一层调料汁,放入烤箱再烤5分钟后翻面烤,再烤5分钟后取出刷上一层调料,最后放入烤箱中再烤5分钟即可。总共的时间是20分钟

小贴士

烤的时间要根据个人喜爱和土豆的大小来判断,我切的土豆块比较大,而且我喜欢软软的味道,我烤了20分钟后,又多烤了3分钟。如果土豆切的比较小块15分钟就已经足够了。

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