排骨裙带黄豆汤

用料  

排骨 400克
裙带 150克
黄豆 70克
胡椒粉
料酒
米醋

排骨裙带黄豆汤的做法  

  1. 干裙泡发切成小块

  2. 黄豆泡12小时洗净

  3. 排骨焯水后大火煮15分钟,加入泡好的黄豆、姜片、盐、胡椒粉,再加入几滴醋,转小火煲30分钟,要一次加够足量的水,不要中途加水

  4. 加入裙带再煮十分钟

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