蜜汁叉烧鸭腿

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用料  

鸭腿 2个
叉烧酱 4汤匙(60ml)
1茶匙(5克)
白酒 1汤匙(15ml)
黑胡椒粉 半茶匙(3克)
姜片
蒜片
蜂蜜 1汤匙(15ml)

蜜汁叉烧鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉,再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分,刷上两勺叉烧酱

  2. 鸭腿放在阴凉通风的地方48小时

  3. 鸭腿表面再刷上叉烧酱,170℃上下火烤二十分钟后,取出后表面刷上蜂蜜再烤五分钟

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