卡布奇诺

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用料  

全脂牛奶
巧克力酱
espresso 60ML

卡布奇诺的做法  

  1. 将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用

  2. 牛奶加热至65-70度

  3. 将热好的牛奶倒入手动奶泡器中,上下抽动,大概15-20下,感觉吃力并有奶泡溢出,基本就打好了

  4. 将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中,轻轻摇晃几下,让奶泡更加均匀

  5. 将咖啡杯温热后,制作espresso60ML

  6. 将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡,按照你需要的形状放在杯中

  7. 补齐边缘的地方,使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可

  8. 在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱,用裱花棒画出你喜欢的图案

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