鲈鱼洗净吸干水备用,五花肉切成肉丁,葱姜蒜切末备用
锅中入少许油,煸炒葱姜蒜末、花椒出香后把豆瓣酱倒入炒香,随后把肉丁倒入煸出油
依次加入糖,料酒,豉油,炒好料后把料均匀码在鱼身上,放入蒸锅待上汽后盖盖蒸15分钟撒上葱花即可,不需要浇热油了
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