巧克力布朗尼

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简介

香浓软滑的入门首选蛋糕----新接触烘焙的朋友总想找些做法简单,原料也简单,味道却非常好的糕点来上手,今天分享的巧克力布朗尼蛋糕俺认为就属于这种了。只要材料备齐了,操作起来难度系数基本为零,可以说想失败都不容易。
如果你是新手,碰巧你还大爱巧克力,那么这款香浓软滑的巧克力布朗尼蛋糕,简直就是为你量身打造滴,烤一个吧,相当有成就感呢!
(18*18不粘固底方模)

用料  

法芙娜72%黑巧克力 100克
黄油 180克
核桃仁 150克
低筋面粉 100克
细砂糖 110克
鸡蛋 三个约150克

巧克力布朗尼的做法  

  1. 生核桃仁180度烤5-10分钟

    巧克力布朗尼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加细砂糖,搅拌至糖溶化。备用

    巧克力布朗尼的做法 步骤2
  3. 纽扣巧克力放入盆里,隔热水后约40度左右溶化

    巧克力布朗尼的做法 步骤3
  4. 室温切小块儿黄油加入到巧克力中,搅拌溶化

    巧克力布朗尼的做法 步骤4
  5. 离火稍凉还有余温时,慢慢加入鸡蛋液,边加边搅拌均匀

    巧克力布朗尼的做法 步骤5
  6. 加入过筛后的面粉,切拌均匀

    巧克力布朗尼的做法 步骤6
  7. 加入烤好的核桃仁,稍拌匀

    巧克力布朗尼的做法 步骤7
  8. 入模。烤箱邓热180度,中层约20分钟。至蛋糕表面结皮,轻触面糊依然是软的,插入牙签能带出些面糊即可,稍凉后脱模,冷藏后再切成条块儿状

    巧克力布朗尼的做法 步骤8

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