凉拌酸辣黄豆

12 人做过这道菜
有助于降低三高的一道小菜
没出我所料,这种黄豆煮好后确实很好吃,面沙的口感醇正的豆香,什么都不加也越嚼越上口,食物的本色香味让人回味无穷!

用料  

干黄豆
洋葱
小尖椒
大蒜
米醋
白糖
甜油

凉拌酸辣黄豆的做法  

  1. 首先要将干黄豆泡发,泡的过程中要更换两次清水

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤1
  2. 然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟,煮至面沙口感最好

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤2
  3. 煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤3
  4. 将洋葱切成细碎状

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤4
  5. 小尖椒切成丁

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤5
  6. 大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤6
  7. 把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤7
  8. 然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤8
  9. 最后将全部材料翻拌均匀即可

    凉拌酸辣黄豆的做法 步骤9

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