椰蓉核桃脆饼

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用料  

中筋面粉 150克
椰蓉 100克
核桃 100克
鸡蛋 2个
黄糖 60克
玉米油 50克
泡打粉 1小匙

椰蓉核桃脆饼的做法  

  1. 鸡蛋打散后,加入糖,把鸡蛋打发到湿性发泡

  2. 加入玉米油搅拌均匀,筛进面粉,加入椰蓉粉,用刮刀切拌均匀后加入核桃搅拌匀

  3. 将2倒入整形,170度烤25分钟左右

  4. 取出稍微放凉后,用刀切成1厘米的厚片,切口朝上摆在烤盘上,150度烤30-35分钟

 

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