排骨炖山药

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简介

最近有点累,胃口欠佳,只想吃点蔬菜,喝点汤,所以,最近煲的汤都非常清淡,只放一点盐就ok。可是不放点肉,偶家那个肉虫怎么会答应呢?没办法,只好选最瘦的排骨来煲汤,我喝汤的时候再用滤网滤一遍油。以致于我的邻居们每次见到我都忍不住问:天天做那么多好吃的,咋不见你发胖呢?他们哪里知道,原来肉肉都长到偶老公身上啦。

用料  

排骨 500克
山药 一根

排骨炖山药的做法  

  1. 在沸水里将排骨除去血沫

  2. 山药切成滚刀块

  3. 将砂锅内注入凉水,放入排骨,大火烧开转小火炖100分钟

  4. 然后再加入山药,调入盐,盖上盖子炖15分钟即可

小贴士

1.山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.处理山药时应避免直接接触皮肤,应戴上一次性手套,防止过敏而发痒。

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