红枣百合蒸南瓜

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用料  

南瓜 700克
红枣 10只
百合 1个
白芝麻 1小把
蜂蜜 2汤匙

红枣百合蒸南瓜的做法  

  1. 南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗

  2. 红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行)

  3. 鲜百合清洗后,一片片摘开

  4. 把红枣、百合装进南瓜碗里面

  5. 蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟

  6. 等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上

  7. 把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了

小贴士

1:南瓜肉比较厚的话,就要象我这样直接放在蒸架上蒸会熟得比较快。如果你买的南瓜肉比较薄的话,可以用碟子装着来蒸;
2:为了吃的时候更方便,所以南瓜最好削了外皮再蒸;
3:蒸熟的南瓜很软,取出来装碟的时候要小心,用双手捧着底部取起比较好;
4:如果你喜欢吃甜一点的话,建议放块冰糖在南瓜碗里面一起蒸;
5:蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜,这样可以熟得快,而且碗里的材料有水蒸汽的滋润才不会干;
6:切开前,先把里面的汤汁倒在小碗里,加入蜂蜜搅拌成蜂蜜汁,最后吃的时候淋上去。
7:各人所用炉具的火力不同,差不多时间可以打开锅盖看一下,或者用牙签刺一下,很容易刺进去就可以啦!

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