三杯杏鲍菇

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(114 份)
好极了
60
挺好
43
一般
8
1037
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简介

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
我家喜欢甜口味的菜,所以,经常会做三杯鸡、三杯排骨等菜,所谓三杯:就是一杯酒、一杯糖、一杯酱油,自从上次在一茶一坐吃过三杯杏鲍菇后,对这道菜念念不忘。这次终于有时间来山寨一下这道菜了,虽然没有九层塔,味道没那么香,但也挺好吃的啦。

用料  

杏鲍菇 2个(约250克)
青椒 1个
洋葱 半个
1杯
1杯
酱油 1杯(约25克/杯)
适量

三杯杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块

    三杯杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄

    三杯杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 加入酒

    三杯杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 加入酱油

    三杯杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 加入糖

    三杯杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右

    三杯杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 加入洋葱和青椒块

    三杯杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀,并转大火收汁至酱汁浓稠即可,不要把酱汁收干,有点酱汁蘸着一起吃更美味哦

    三杯杏鲍菇的做法 步骤8

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