简易芒果夹心蛋糕

简介

最近家裡網路壞了..一直上不了網
父親節的傑作...
匆匆忙忙的做了這個..
雖然匆忙但依舊超好吃!!!
分量是6寸的

用料  

雞蛋 3只
50g
牛奶 40g
30g
低筋麵粉 60g
芒果 3個
奶油 250ml

简易芒果夹心蛋糕的做法  

  1. 雞蛋分蛋后,蛋黃那部份先加15g糖攪拌均勻,再依次加入油、牛奶攪拌均勻后篩入低筋麵粉再拌至無顆粒狀態

  2. 蛋白部份加入餘下糖分再用打蛋器打發至9成左右,先將其中三分之一放去蛋黃部份切拌均勻,再將混合物倒回原來蛋白那裡再切拌均勻

  3. 預熱好烤箱,180度30分鐘之後拿出蛋糕本體倒扣放涼

  4. 放涼后蛋糕平切成3份,將蛋糕片放好

  5. 將適量糖倒入淡奶油裏面打發至有明顯花紋就可以了

  6. 一片蛋糕片上先抹一層奶油放一次芒果,如此類推,再用奶油塗抹好周邊,裝飾好即可

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