❤草莓重芝士蛋糕❤

简介

有人生日,但又礙於上班,
所以只能快速做一個生日蛋糕..
非常適合上班一族的人呢!!
這個分量適合一個6寸的蛋糕..

用料  

奶油奶酪 180g
黃油 15g
低粉 30g
砂糖 60g
雞蛋 3個
檸檬汁 1cup(中)
牛奶 40g
提拉米蘇手指餅 若干
自家制酸奶 一小瓶
草莓 若干
藍莓 若干

❤草莓重芝士蛋糕❤的做法  

1

大家可以提前一個晚上做好芝士蛋糕,芝士蛋糕的做法還是很簡單的,先將6寸模具如果是活模的話在外面包裹兩層錫紙備用

2

奶油奶酪切粒放在深料理盆里軟化,黃油隔水融化后加進去,並且雞蛋分蛋,蛋黃加到奶油奶酪里,將其中的20g糖、牛奶、檸檬汁也加進奶油奶酪那裡。

3

然後用打蛋器將奶油奶酪的混合物攪打至順滑備用

4

蛋白加入餘下的糖打發至用打蛋器打至10成(要徹底洗乾淨才能再打發蛋白)

5

然後每次用三分之一的蛋白加入到奶油奶酪醬裏面,翻拌均勻,直至全部蛋白加進去,倒入模具裏面

6

預熱烤箱后,放入一個深烤盤,注入三分二的冷水,再放入模具,大概150度60分鐘就可以了

7

芝士蛋糕冷卻後很容易脫模,脫模后,手指餅的一邊刷上厚厚的酸奶(也可以刷一層草莓醬),在芝士蛋糕邊上圍一圈

8

水果也在底部切一刀,沾上酸奶或果醬,放在芝士蛋糕上,擺好就可以了,非常的便捷

小贴士

酸奶是起到粘合劑的作用哦,大家可以隨意刷,不用裱花什麽的,上班時候這些都太麻煩了

❤草莓重芝士蛋糕❤的答疑

关于❤草莓重芝士蛋糕❤的做法还有疑问?提一个问题

参照这个菜谱,大家做出 41 个作品

 

❤草莓重芝士蛋糕❤所在的分类

该菜谱创建于2013-01-10
6173 浏览    1021 收藏

作者福山鴨子k的其他菜谱