清新莓果奶油cupcake

7.5 综合评分
235 人做过这道菜
酸酸甜甜的莓果配上新鮮的奶油..
讓人心情立馬好起來..
不過脂肪什麽的!!太讓人恨了!!!

用料  

雞蛋 3只
低粉 60g
50g
奶油用糖 10g
黃油 20g
鮮奶油 適量
草莓 適量
藍莓 適量
裝飾用糖 隨意
薄荷葉 些少
牛奶 20g

清新莓果奶油cupcake的做法  

  1. 將三隻雞蛋分蛋並且裝在不同容器里

  2. 將15g的砂糖倒進蛋黃裏面並且攪拌均勻,倒入20g油快速拌勻

  3. 將牛奶倒進蛋黃里,並且快速攪拌好篩入低粉,攪拌均勻即可

  4. 將餘下的砂糖倒入蛋白里,用打蛋器打至9成發即可(蛋白尖豎起來)

  5. 把三分之一的蛋白放進蛋黃里切拌均勻,再將它們倒回去蛋白里,切拌均勻,切忌劃圈什麽的

  6. 預熱烤箱,把蛋糕漿倒進紙杯裏面,180度15分鐘蛋糕部份就可以了,晾涼備用

  7. 加10g糖到鮮奶油裏面,打發到裱花狀態,將奶油加到蛋糕上面,裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖果即可

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清新莓果奶油cupcake的答疑

  • 可可豆-2  3年前  
    2
    淡奶油用的是什么牌子呀? 看起来好滑润~
    作者回复 3年前  
    安佳
  • 布林er  3年前  
    1
    纸托是哪里买的呀?
    作者回复 3年前  
    我知道淘寶有的

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