烤竹荚鱼干

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用料  

竹荚鱼 1条
1/2勺
料洒 1/2勺
柠檬汁 少许

烤竹荚鱼干的做法  

  1. 将鱼洗净,从腹部切下,切至背部不要切片,头部也切分成两半不要切片,打开平铺,摘去鱼腮、肠等不干净的东西

  2. 放入盐、料酒、柠檬汁,把鱼身两面抹匀,腌20分钟,再在两面抹少许油

  3. 烤箱中放入烤网,中层,200度,预热后放入鱼,烤15分钟,中途翻面一次再刷遍油

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