夏日糖拌苦瓜

0
人做过这道菜

简介

清凉一夏……
最近气温一个劲儿的往上升,家里的风扇、空调全日制的开着……
真心得解解暑了……
【糖拌苦瓜】正正适合现在吃呢!口感非常好,在白砂糖溶化之前,吃起来沙沙的赶脚……特别棒!冰镇过后口味更佳,感觉更好!So cool~

用料  

苦瓜 一条
白砂糖 适量
适量

夏日糖拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净切薄片。

    夏日糖拌苦瓜的做法 步骤1
  2. 锅里放适量的水,煮开,水开后,放入切片的苦瓜,焯一焯水。

    夏日糖拌苦瓜的做法 步骤2
  3. 焯熟后捞起晾凉,晾干水分。

    夏日糖拌苦瓜的做法 步骤3
  4. 晾干水分后,拌上白砂糖,即拌即吃最佳!咬上去可以感觉到白砂糖沙沙的感觉,有点甜又有点苦!

    夏日糖拌苦瓜的做法 步骤4

小贴士

1.苦瓜切薄片,焯过水后一般应该都不会很苦的了。话说焯完苦瓜的苦瓜水还蛮好喝的嘛!解暑功效更强劲!不怕苦的同学可以试试哦~冰镇过后更爽……但剧烈运动后不要立刻喝冰饮啦!
2.如果想吃冰爽一点的,不妨再麻烦一点,焯熟晾凉后,放进冰箱里冰一会儿,冷冻过后,再拿出来撒上白砂糖,再立刻吃掉。
3.建议即拌即吃,因为糖化了就没那么好吃了。要不然就不拌在苦瓜上,拿一个碗,把白砂糖放在碗里,吃的时候再蘸上,这样也不错。
         *关注下厨房,关注新浪微博——味觉-嘴馋

夏日糖拌苦瓜的留言

关于夏日糖拌苦瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
17 收藏