凉拌双耳

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用料  

水发木耳 150克
水发银耳 150克
青椒 3克
圣女果 7克
绵白糖 1.5勺
白醋 1.5勺
适量
鸡精 1/4勺
香油 1小勺
麻油 1/2勺

凉拌双耳的做法  

  1. 将银耳和木耳用清水泡发,发好后冲洗干净,沥去水

  2. 将洗好的木耳和银耳倒入盆中,放入糖、醋、盐、鸡精,拌匀

  3. 放入香油、麻油,拌匀

  4. 青椒和圣女果都切成小粒,放入盆中,拌匀。盛出装盘即可

小贴士

1、方子中的木耳和银耳量为水泡发后的量。
2、此方子口味酸甜,筒子们可以根据口感自行调整调料及用量。
3、青椒和圣女果量不亦过多,少少点缀下颜色衬托更鲜明,能吃辣的可以把圣女果换成红椒。

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