炒肉皮

3
人做过这道菜

用料  

肉皮 300g
青椒 2根
豆干 2片
胡萝卜 半根

炒肉皮的做法  

  1. 肉皮洗净,去除表面脏污和杂毛

  2. 锅内加水,将肉皮连同姜片一起焯煮3-5分钟

  3. 另起汤锅,将焯好的肉皮与香叶,桂皮,干红椒,八角,橙皮一起小火慢煮,煮至软烂

  4. 将煮好的肉皮,青椒,胡萝卜,香干一起切菱形

  5. 炒锅加入适量橄榄油,将蒜粒爆香,之后加入青椒,胡萝卜,香干丁煸炒,之后再加入肉皮丁,出锅前加入生抽,白糖,盐,鸡精调味即可

炒肉皮的留言

关于炒肉皮的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
126 收藏

作者盘子会唱歌的其他菜谱