鱼香杏鲍菇

8.0 综合评分
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鱼香肉丝的调味汁,可以用来演变很多道菜,真的可以说,“一碗调味汁在手,轻松做鱼香菜”。

用料  

杏鲍菇 1-2根
蒜瓣 2-3粒
生抽 一大勺,鱼香调味汁
料酒 一大勺,鱼香调味汁
一大勺,鱼香调味汁
一大勺,鱼香调味汁
剁椒 20g,鱼香调味汁
生粉 15g,鱼香调味汁

鱼香杏鲍菇的做法  

  1. 将调料生抽、料酒,醋、糖、生粉混合调匀

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 剁椒用刀剁细碎

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 将剁碎的剁椒加入到调料汁中,搅拌均匀备用

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 杏鲍菇洗净,切细长条

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 锅中烧开水,放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下,沥干水分备用

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 另起干净的锅,放入适量的食用油,爆香蒜瓣

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 根据杏鲍菇的量,加入适量的鱼香汁,炒匀即可

    鱼香杏鲍菇的做法 步骤9

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