椰香橙皮白酒鸡翅

简介

自创了一个新的鸡翅吃法!好吃得不得了!微辣中带点酸甜,还有椰汁浓滑的口感

用料  

鸡翅 2磅
椰汁 一杯(cup)
橙子(削皮再取肉) 一个
罗勒,意芹 少许,没有也可以
红辣椒粉 两大勺 (table spoon)
橄榄油
洋葱,切碎
大蒜
白葡萄酒 半杯(cup)
盐,白胡椒,糖
蘑菇(切丁)

椰香橙皮白酒鸡翅的做法  

  1. 鸡翅划刀,用半勺盐、一勺辣椒粉,少许白胡椒和三大勺橄榄油腌制半个小时

  2. 平底锅大火烧热,不要放油,直接把鸡翅平铺放上去,一分钟之后翻一面,再煎一分钟,直到金黄上色

  3. 用煎出来的鸡油炒洋葱丁到炒出香味,再加入大蒜,蘑菇丁,橙子肉和少许橙皮翻炒到出香味

  4. 把煎好的鸡翅放入,加入白葡萄酒,椰汁,糖,盐,剩余的辣椒粉,罗勒和意芹,翻炒一下

  5. 煮开后关小火加盖子蛮炖30分钟以上直到收汁,当中要尝味道来决定盐的多少

  6. 完全收汁后起锅,才撒上新鲜的罗勒意芹和橙皮就大功告成了,好吃!

椰香橙皮白酒鸡翅的留言

  • 尐菲  3年前  
    0
    椰汁是用新鲜的椰子,非罐装的吗?
    作者回复 3年前  
    要用罐装的,我用的是椰浆,越稠越好!新鲜椰子太稀了 :)

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