鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器

简介

LG超级喜欢禾绿回转寿司的吞拿鱼寿司,每次经过都吵着要吃,可是要等下旬五折不是(勤俭持家啊有木有)。吞拿鱼其实就是鲔鱼嘛,我试着加了点沙拉酱,不够酸,又加了寿司醋,赞!就是那个味!试着模仿禾绿的样子做,长方形饭团实在难捏,乖乖拿来三角形模具,把鲔鱼馅夹中间,做成了这个样子。

用料  

米饭 一碗
寿司醋 1.5小勺(约7ml)
白糖 1小勺
少许
沙拉酱 约2小勺
鲔鱼罐头 1/3罐
寿司海苔 一小片
黄瓜(可省略) 数片

鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器的做法  

  1. 在碗里倒入寿司醋、糖和盐,米饭稍微热一下,趁热倒入,搅匀。

  2. 鲔鱼沥干油份,加入沙拉酱捣碎,再加一点寿司醋,最后是比较湿润的状态。

    鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器的做法 步骤2
  3. 怕鲔鱼酱漏出来,我各两了两片黄瓜,而且这样口感更清爽些。剪几片寿司海苔备用。

  4. 在三角形模具中,小勺先沾点水防粘,然后加入一小勺米饭,铺平,放入一层黄瓜、一层鲔鱼酱、一层黄瓜。最后再加一小勺米饭,铺平,盖上模具压一下。

  5. 将饭团从模具中取出,贴上海苔,完工!最后来张咬开的样子。

    鲔鱼饭团——解决剩饭的一大利器的做法 步骤5

小贴士

1.鲔鱼英文是Tuna,或者叫金枪鱼、吞拿鱼,都是一样的。
2.寿司醋和糖的量根据个人口味调整,我用的是烘焙用的量勺,一般寿司醋是糖的两倍量。
3.如果有蟹子,再点缀一下,就更美味啦。
4.同理可做个肉松的,直接一层米饭一层沙拉酱一层肉松一层米饭,也是解决剩饭的好方法哦!

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