鲔鱼三明治

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简介

读书时在咖啡厅打工学的配方,所以照片是很久以前用手机拍的,凑合着看。但方子绝对经典,图解详细,一学就会哦。只是最后切的时候要点功力,很容易散架哦。

用料  

土司 4片
西红柿(挑个大的) 1片
生菜(把梗去掉) 三片
黄瓜 四片
鲔鱼罐头(或叫吞拿鱼) 适量
鸡蛋(水煮) 1个
沙拉酱 适量

鲔鱼三明治的做法  

  1. 上述原材料洗好切好,吐司片可以烤一下,也可省略

  2. 制作蛋沙拉:一个水煮鸡蛋,剥壳,切碎,然后装入小碗,加3咖啡勺桂冠沙拉酱,拌匀

    鲔鱼三明治的做法 步骤2
  3. 做好的蛋沙拉

    鲔鱼三明治的做法 步骤3
  4. 制作鲔鱼酱:小碗中加1/3罐鲔鱼罐头和3咖啡勺桂冠沙拉酱,用小勺将鲔鱼捣碎并拌匀。推荐用同荣的油浸鲔鱼罐头

    鲔鱼三明治的做法 步骤4
  5. 一切准备就绪

    鲔鱼三明治的做法 步骤5
  6. 吐司片去边,平铺,其中三片挤上沙拉酱

    鲔鱼三明治的做法 步骤6
  7. 分别垫上生菜,加入蛋沙拉、鲔鱼酱、西红柿和黄瓜(我把黄瓜忘了尼玛)

    鲔鱼三明治的做法 步骤7
  8. 将四片土司依次叠起来,形成三层夹心的三明治,记住鲔鱼酱要在中间层

    鲔鱼三明治的做法 步骤8
  9. 开切:用专用面包刀沿对角线切成四块(这不是我滴手)。切片是最难的一步,注意手法:右手拿刀,左手的中指和食指分开稍按住三明治,防止移位。

    鲔鱼三明治的做法 步骤9
  10. 要防止移位

    鲔鱼三明治的做法 步骤10
  11. 摆盘:大功告成!

    鲔鱼三明治的做法 步骤11
  12. 也可以切成方的

    鲔鱼三明治的做法 步骤12

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