凉粉 ---川味

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简介

夏天最爱的一道菜肴,制作简单方便的快手凉菜。
826和我阁楼夏天的回忆。

用料  

凉粉 350克
辣椒+生姜+香蒜+花椒
胡椒+鸡精+盐+生抽+香醋+糖+盐
食用油
青椒 1个

凉粉 ---川味的做法  

  1. 凉粉洗净切成条状放入碗中备用。

  2. 将适量胡椒+鸡精+盐+生抽+香醋+糖+盐放入凉粉中。

  3. 锅烧热后,放入生姜+香蒜+花椒炒制,散发香味后,最后放入青椒和红辣椒。

  4. 直接将调料淋上凉粉上。

  5. 搅拌均匀后,放15-25分钟使其入味。

    凉粉   ---川味的做法 步骤5
  6. 喜欢冰凉感觉的同学们还可以放到冰箱里。

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