小米炒腊肉

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用料  

小米
腊肉
韭菜
红辣椒
鸡蛋
牛奶
盐,油,味精。

小米炒腊肉的做法  

  1. 小米用牛奶浸泡1小时。

    小米炒腊肉的做法 步骤1
  2. 控干牛奶,放入蒸锅,蒸20分钟。

    小米炒腊肉的做法 步骤2
  3. 取出,晾凉后用手搓散。

    小米炒腊肉的做法 步骤3
  4. 腊肉切丁。韭菜洗净切段。红辣椒洗净切丁。

    小米炒腊肉的做法 步骤4
  5. 鸡蛋进行分离取蛋黄。

    小米炒腊肉的做法 步骤5
  6. 将蛋黄打散。

    小米炒腊肉的做法 步骤6
  7. 锅置火上,放少量的油,放入腊肉小火煸至香味出来,倒入小米,蛋黄炒散,放韭菜,辣椒,盐,味精炒匀即可。

    小米炒腊肉的做法 步骤7
 

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