虾仁炒青椒

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用料  

虾仁炒青椒的做法  

  1. 虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。

  2. 蒜切末,青椒切斜片。

  3. 热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅。将锅洗净,热锅放油,油温5--6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀,放入少量的水出锅。

小贴士

因虾仁容易熟,炒的时间不宜长。

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