香蒜辣椒培根意面

7.1 综合评分
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這可能是意大利麵的最簡單的做法了,每一樣材料都是可以囤貨,不用專程購買的,特別適合一個人在家懶得做飯時,用來果腹,而味道又絕不比別的差。

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用料  

香蒜辣椒培根意面的做法  

  1. 将干的红辣椒去掉蒂,放入温水中浸泡使其软化

  2. 将大蒜切成薄片

  3. 将泡软的红辣椒剪成圈圈

  4. 平底锅烧热,倒入橄榄油。加入切好的蒜片,炒制蒜片呈金黄色,盛出,油留着备用

  5. 将培根切成小丁,平底锅不用加油,直接将培根丁入锅,煸炒至培根出油,口感变得酥脆,盛出备用

  6. 另准备一口深锅煮面。加大量的水,和适量的盐,量以舌头可以尝到咸味即可

  7. 按照意大利面口袋上标示的时间煮即可,时间到即盛出

  8. 平底锅加热,将之前炒过蒜的油加热,放入之前剪好的红辣椒,一大勺煮面的面汤,充分搅拌至汤汁粘稠,呈乳白色

  9. 加入煮好的意大利面,充分拌匀,加盐、胡椒、之前炒过的培根丁和香蒜片,调味,即可盛出。时间不要太久,否则面条口感就会变的不好了

小贴士

培根可以买大包装的片状的,回家后分包,冻在冰箱,随吃随用即可。

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香蒜辣椒培根意面的答疑

  • jessica1988  4年前  
    0
    请问必须用橄榄油吗?
    作者回复 4年前  
    不用,别的植物油也可以

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