葱拌八带

8.0 综合评分
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就,最近还挺爱吃这个菜的。生活在青岛,吃海鲜是便利的。130505~

用料  

八带 8个
大葱 一根
3茶匙
生抽 1茶匙
适量
白糖 适量
鸡精 少许

葱拌八带的做法  

  1. 八带处理好(把内脏、牙、眼等去掉),洗净,切成或剪成适当的大小。大葱切成长细丝。

  2. 将八带焯水两分钟,然后迅速过凉。

  3. 焯好的八带和大葱拌在一起,加入醋、生抽、盐、糖及鸡精,均匀拌好即可。

小贴士

1,八带焯水时间不宜过长,否则会老了。过凉很重要,使肉质鲜嫩。
2,醋的比例一定要大于生抽,醋和八带很对味。
3,白糖不能缺,很提味~

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葱拌八带的答疑

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