秋葵炒肉丝

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用料  

秋葵 半斤多
肉丝 少许
适量
姜丝 适量
适量
鸡精 适量

秋葵炒肉丝的做法  

  1. 秋葵洗干净,滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。

  2. 锅内入油,油七成热后加入姜丝爆锅。

  3. 放入肉丝翻炒,待肉丝变色时,放入切好的秋葵。

  4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状,可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。

  5. 待秋葵变色变软时,加少许鸡精,盛盘OK~

小贴士

1)第一次做没有经验,感觉秋葵较硬,应该焯一下再切再炒会更好。
2)因急着出门逛街,肉丝放的比较少,嘿嘿,可以放的明显些哈~

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秋葵炒肉丝的答疑

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