蚝油炒杂菇

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简介

这道菜真心的每次都会让人吃的不想停~~~蚝油炒好香的。

用料  

蚝油炒杂菇的做法  

  1. 将各种菌类菇洗干净后放入沸水中焯1分钟。

  2. 锅中下油,待油热后下焯过水的菌菇爆炒。

  3. 爆炒一段时间后家一点水就行了,盖上锅盖中火闷2分钟左右,(因为菇类炒了之后会有很多水流出,所以只要一点水就好了,千万别多。)

  4. 揭开锅盖,菌菇应该都熟了。加盐。演的分量适菇类的多少决定。

  5. 加入盐后翻抄一段时间,加入蚝油~~大胆的放把,我最喜欢吃蚝油,所以放了很多,放了蚝油在煸炒一会儿。

  6. 然后出锅

    蚝油炒杂菇的做法 步骤6

小贴士

各类菌菇用热水焯一下可以平均它们熟的程度~因为每个菌菇熟的程度不同,所以为了口感建议炒之前用水焯1分钟,

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