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巧克力饼干

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简单快乐的厨房  简单快乐

用料  

黄油 110克
黑巧（60%可可脂含量） 175克
面粉 225克
红糖 75克
白砂糖 55克
全蛋 1个
香草精 1/2小匙
泡打粉 1/2小匙
盐 1小搓

巧克力饼干的做法  

  1. 软化的黄油中加入两种糖，打发至体积变大，分次加入全蛋液

  2. 搅拌均匀，加入香草精

  3. 加入过筛的面粉和泡打粉

  4. 用刮刀翻拌均匀

  5. 加入切碎的黑巧克力

  6. 拌均匀，取20克左右面团，用手搓圆，放在垫油布的烤盘上，压扁（比较薄的片），每块之间要预留空隙，入预热165度的烤箱，中上层，上下火，10-12分钟左右，取出放凉，密封保存

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该菜谱发布于 2011-10-29 22:31:56
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