燕麦核桃软曲奇

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用料  

中粉 75克
即食燕麦片 50克
核桃仁 40克(事先150度烤出香味儿备用)
热水 50克
玉米胚芽油 40克
红糖 35克
1.5克
泡打粉 1小匙
葡萄干 20克

燕麦核桃软曲奇的做法  

  1. 红糖溶于热水中,过滤(红糖太容易结块,热水化还会有渣渣)

  2. 加入玉米油,搅拌均匀

  3. 加入中粉、泡打粉和燕麦片

  4. 用刮刀翻拌均匀,加入核桃仁和葡萄干

  5. 翻拌均匀

  6. 取20克左右面团,搓成小球状,压扁(注意葡萄干不要露在表面,容易烤糊),放入垫硅胶垫的烤盘,入预热175度的烤箱,中上层,上下火,12分钟左右,出炉放凉,密封保存

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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燕麦核桃软曲奇的答疑

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