烤鸡肉小丸子

6.3 综合评分
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烤出来的跟炸的一样,都可以达到外焦里嫩的口感,而且热量更小。配虎皮青椒,可以解腻。

用料  

烤鸡肉小丸子的做法  

  1. 鸡脯肉剁成末,青椒去蒂,洋葱切粒,葱姜切末,备用。

    烤鸡肉小丸子的做法 步骤1
  2. 洋葱和小葱爆香

    烤鸡肉小丸子的做法 步骤2
  3. 将爆香的洋葱和小葱,姜末,鸡蛋,淀粉,白胡椒粉,生抽倒入肉末中调味

    烤鸡肉小丸子的做法 步骤3
  4. 沿着一个方向搅拌上劲

    烤鸡肉小丸子的做法 步骤4
  5. 将小丸子放在垫有锡箔纸的烤盘中

    烤鸡肉小丸子的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,220度,中层,20分钟。刷上油,继续烤10分钟

    烤鸡肉小丸子的做法 步骤6
  7. 配上简易虎皮青椒,装盘

    烤鸡肉小丸子的做法 步骤7

小贴士

关于青椒,放入烤箱烤熟也可。简易虎皮青椒,下锅煎熟后喷上生抽即可关火,不需其它调料。

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